ذرت بوداده مایکروفری میان وعده خوشمزه با این خطر پنهان

به گزارش نبض بازار،ذرت بو داده مایکروفری میان وعده‌ای محبوب و پرطرفدار است که به دلیل طعم و سادگی تهیه‌اش مورد علاقه بسیاری از افراد است. با این حال در سال‌های اخیر نگرانی‌هایی در مورد سلامتی این محصول به دلیل وجود مواد شیمیایی مضر در بسته‌بندی آن مطرح شده است.

تحقیقات نشان داده است که برخی از بسته‌بندی‌های ذرت بو داده مایکروفری حاوی ترکیباتی به نام PFAS (مواد پرفلوئوروآلکیل و پلی‌فلوروآلکیل) هستند. این مواد شیمیایی به دلیل ارتباطشان با افزایش خطر ابتلا به سرطان، مشکلات تیروئید، ناباروری و سایر مشکلات سلامتی شناخته شده‌اند.

در حالی که ذرت بو داده مایکروفری به خودی خود بی‌خطر است، اما مصرف مداوم آن به دلیل وجود PFAS در بسته‌بندی می‌تواند خطر ابتلا به این مشکلات سلامتی را افزایش دهد.

در ادامه این مقاله به بررسی دقیق‌تر خطرات ذرت بو داده مایکروفری و راه‌های جایگزین سالم‌تر برای تهیه و مصرف این میان وعده می‌پردازیم.

اطلاعات آنلاین در خبری نوشت:با این حال هیچ مطالعه ای به طور خاص اثرات خوردن ذرت بو داده در مایکروفر را ارزیابی نکرده است بنابراین مشخص نیست که خوردن این نوع غذا چقدر با انواع دیگر آن تفاوت دارد. البته PFAS همچنین در ظروف نچسب برخی از بسته بندی‌های مواد غذایی و برخی لباس‌ها و مبلمان مقاوم در برابر لکه نیز وجود دارد.

تولیدکنندگان PFAS را به بسته‌بندی مواد غذایی پاپ کورن در مایکروفر اضافه می‌کنند زیرا در برابر دمای بالا مقاومت می‌کنند، روغن را دفع می‌کنند و خاصیت نچسب دارند. این مواد شیمیایی حاوی پیوندهای قوی بین اتم‌های کربن و فلوئور هستند، بنابراین به راحتی در محیط یا بدن تجزیه نمی شوند.

هیچ مطالعه ای سطح PFAS را در ذرت بو داده مایکروفر به طور خاص و همچنین اثرات آن بر سلامت انسان را ارزیابی نکرده است. با این حال، طبق یک بررسی سال ۲۰۲۰، مشخص کرده که قرار گرفتن در معرض PFAS با سرطان کلیه و سرطان بیضه ارتباط دارد.

گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری آمریکا PFAS را در ۹۷ درصد منبع مطمئن خون آمریکایی‌ها شناسایی کرد. دولت ایالات متحده قوانین، مقررات و سیاست هایی را برای کاهش استفاده از PFAS اجرا کرده است.

آیا ذرت بو داده مایکروفر یا مایکروویو می تواند باعث مشکلات ریوی شود؟

برای افرادی که فقط گاهی اوقات در خانه ذرت بوداده مایکروفری می‌خورند، ممکن است باعث مشکلات ریوی نشود. با این حال، برخی از مطالعات ارتباطی بین PFAS در خون و ایجاد آسم در کودکان پیدا کرده‌اند.

به هر حال، ذرت بو داده مایکروفری به خودی خود باعث سرطان نمی شود، اما بسته بندی هایی که شرکت ها برای این محصولات و برخی مواد غذایی دیگر استفاده می کنند می‌تواند حاوی PFAS باشد. منبع معتبر پژوهشی قرار گرفتن در معرض PFAS را با سرطان مرتبط کرده است.

مشخص نیست که PFAS در ذرت بو داده مایکروفری چقدر خطر دارد، اما افرادی که می‌خواهند خیالشان راحت باشد ممکن است بخواهند خودشان پاپ کورن را روی اجاق گاز یا دستگاه پخش هوا درست کنند.

آیا جایگزینی وجود دارد؟

اگر نگران خطرات پاپ کورن مایکروویو هستید، جایگزین های سالم تری برای این میان وعده وجود دارد. می توانید به جای آن، ذرت بو داده را روی اجاق گاز یا دستگاه پخش هوا با کمی روغن زیتون و نمک دریایی تهیه کنید. این روش نه تنها از قرار گرفتن شما در معرض PFAS جلوگیری می کند، بلکه ذرت بو داده ای سالم تر و خوشمزه تر به شما می دهد.

اقدامات احتیاطی

اگر به طور مکرر پاپ کورن مایکروویو مصرف می کنید، اقدامات احتیاطی زیر را برای کاهش خطر احتمالی سلامتی انجام دهید:

-برندهایی را انتخاب کنید که از کیسه های بدون PFAS استفاده می کنند.

-ذرت بو داده را بیش از حد نپزید.

-از خوردن ذرت بو داده ای که سوخته یا دود گرفته خودداری کنید.

-مصرف پاپ کورن مایکروویو را به عنوان یک میان وعده گاه به گاه محدود کنید.

سلامتی خود را در اولویت قرار دهید

در نهایت انتخاب با شماست. اما با توجه به شواهد موجود، مهم است که از خطرات احتمالی سلامتی مرتبط با مصرف پاپ کورن مایکروویو آگاه باشید. با انتخاب جایگزین های سالم تر و اتخاذ اقدامات احتیاطی، می توانید از لذت بردن از این میان وعده خوشمزه بدون به خطر انداختن سلامتی خود لذت ببرید.

توجه: این خبر صرفاً جهت اطلاع رسانی است و نباید به عنوان مشاوره پزشکی تلقی شود. برای دریافت مشاوره در مورد رژیم غذایی و سلامتی خود، همیشه با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.