راز جوانی و شادابی پوست در یک ماده غذایی ساده
به گزارش نبض بازار،آیا به دنبال راهی آسان و مقرون به صرفه برای داشتن پوستی جوان و شاداب هستید؟ غلات سبوس‌دار را به رژیم غذایی خود اضافه کنید! این ماده غذایی ساده، سرشار از سلنیوم است که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی، پوست شما را در برابر آسیب‌های ناشی از اشعه ماورای بنفش خورشید، التهاب و استرس اکسیداتیو محافظت می‌کند.
تحقیقات نشان داده‌اند که سلنیوم نقش مهمی در حفظ سلامت و جوانی پوست ایفا می‌کند. این ماده معدنی به تقویت سیستم ایمنی پوست کمک می‌کند و از آن در برابر آسیب‌های محیطی مانند آلودگی هوا و گرد و غبار محافظت می‌کند. سلنیوم همچنین به افزایش تولید کلاژن و الاستین در پوست کمک می‌کند که باعث ایجاد پوستی سفت و انعطاف‌پذیر می‌شود.
علاوه بر سلنیوم، غلات سبوس‌دار حاوی فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگری نیز هستند که برای سلامت پوست ضروری هستند. فیبر به هضم غذا کمک می‌کند و از یبوست که می‌تواند باعث ایجاد آکنه و سایر مشکلات پوستی شود، جلوگیری می‌کند. ویتامین‌های گروه B به حفظ سلامت سلول‌های پوستی کمک می‌کنند و مواد معدنی مانند منیزیم و پتاسیم به تنظیم سطح آب پوست کمک می‌کنند.
با افزودن غلات سبوس‌دار به رژیم غذایی خود، می‌توانید به راحتی از پوستی سالم، جوان و شاداب لذت ببرید. برخی از غلات سبوس‌دار که می‌توانید به رژیم غذایی خود اضافه کنید عبارتند از:
- جو دوسر
- برنج قهوه‌ای
- نان سبوس‌دار
- کینوا
- گندم سیاه
در ادامه این مطلب، با سایر خوراکی‌هایی که می‌توانند به حفظ سلامت، جوانی و زیبایی پوست کمک کنند، آشنا خواهیم شد که به ترتیب عبارتند از:
عدس
عدس سرشار از ویتامین‌های گروه B و مخصوصا بیوتین است. دریافت بیوتین کافی از طریق رژیم غذایی به رشد سالم‌تر و بهتر موها و ناخن‌ها کمک می‌کند و تاثیر بسیاری در حفظ سلامت و زیبایی پوست دارد. اگر می‌خواهید که از شکل‌گیری چین‌وچروک‌های پوستی پیشگیری کنید، به شما توصیه می‌کنیم که هفته‌ای حداقل ۲ بار عدس پخته مصرف کنید.
فلفل دلمه‌ای قرمز
فلفل دلمه‌ای قرمز تقریبا ۳ برابر بیشتر از پرتقال دارای ویتامین C است. دریافت ویتامین C از طریق مواد غذایی طبیعی به شکل‌گیری کلاژن در پوست کمک می‌کند و از آسیب‌های پوستی ناشی از فعالیت رادیکال‌های آزاد در بدن هم جلوگیری خواهد کرد.
کلاژن درواقع نوعی پروتئین است که سلول‌ها و بافت‌های پوستی را به یکدیگر متصل می‌کند تا پوست ما سفت‌تر، صاف‌تر، شاداب‌تر و با انعطاف‌پذیری بالاتری به نظر برسد. محققان بر این باورند که هرچه سطح دریافت ویتامین C از طریق مواد غذایی بیشتر باشد، احتمال بروز چین‌وچروک‌های پوستی هم کمتر خواهد شد.
چای سبز
یکی از دلایل زیبایی پوست مردمان آسیای جنوب شرقی، مصرف میوه‌ها و سبزی‌های فراوان، حبوبات زیاد و استفاده روزانه از چای سبز است. مصرف ۱ تا ۲ فنجان چای سبز در طول روز تا حد مناسبی از آسیب‌های پوستی مرتبط با تماس پوست با پرتوهای فرابنفش خورشیدی پیشگیری خواهد کرد. پلی‌فنول‌های موجود در چای سبز هم با آبرسانی مناسب به بافت پوست، انعطاف‌پذیری پوست را بیشتر می‌کنند و باعث می‌شوند که پوست شما شاداب‌تر به نظر برسد.
غلات سبوس‌دار
از دیگر مواد غذایی که مصرف منظم آنها به حفظ جوانی و شادابی پوست کمک می‌کند، غلات کامل یا سبوس‌دار است. غلات سبوس‌دار درواقع حاوی ماده معدنی ارزشمندی به نام سلنیوم هستند.
سلنیوم یکی از ترکیباتی است که پوست را در برابر آسیب‌های سلولی ناشی از اشعه ماورای بنفش خورشیدی، التهاب و استرس اکسیداتیو مقاوم می‌کند. از طرف دیگر، سلنیوم درواقع رادیکال‌های آزاد را قبل از این‌که باعث شکل‌گیری چین‌وچروک‌های پوستی شوند، خنثی خواهد کرد. به همین دلیل هم مصرف مواد غذایی سرشار از سلنیوم مانند غلات سبوس‌دار، گوشت مرغ یا گوشت سینه بوقلمون، نقش مثبتی در بهبودبخشی به سلامت پوست دارد.
دانه آفتابگردان
یکی از مغزدانه‌های ارزشمند برای محافظت از سلامت و جوانی پوست، دانه آفتابگردان است. دانه آفتابگردان، منبع بسیار خوبی برای دریافت ویتامین E محسوب می‌شود. این ویتامین مهم همیشه نقش برجسته‌ای در حفظ رطوبت طبیعی پوست، پیشگیری از خشکی پوست، جلوگیری از التهاب پوستی و پیشگیری از آسیب‌های پوستی ناشی از تماس با نور خورشید دارد.
نکته: برای دریافت بیشترین فواید برای پوست خود، غلات سبوس‌دار را به صورت کامل مصرف کنید. از مصرف غلات سبوس‌دار فرآوری‌شده که حاوی قند و نمک اضافه شده هستند، خودداری کنید.
منبع:بهداشت نیوز
