حبوبات در میادین میوه و تره‌ بار تهران چند؟

به گزارش نبض بازار، حبوبات در مقایسه با غلات، دارای پروتئینی بین ۱۸ تا ۵۰ درصد است، در حالی که غلات تنها ۱۰ تا ۱۵ درصد پروتئین دارند. پروتئین‌های حبوبات معمولا از نظر لیزین غنی بوده و بهترین منابع گیاهی برای تکمیل غلات هستند.

در هرم راهنمای غذایی، حبوبات جزو گروه گوشت محسوب می‌شوند، چراکه حبوبات از نظر پروتئین غنی بوده، ارزش پروتئین آن‌ها نسبت به گوشت کمتر است و این کمی ارزش به علت فقدان اسید‌های آمینه گوگرددار (میتونین و سیستئین) در این مواد خوراکی است.

در مقایسه با حبوبات قند موجود در مواد غذایی نظیر نان‌های سفید فانتزی، لواش، سیب‌زمینی، برنج و شکر که به سرعت جذب شده و انرژی موجود در آن‌ها به سرعت آزاد می‌شود، ما را زودتر گرسنه کرده و منجر به چاقی و افزایش ناگهانی قند خون می‌شوند.

مقدار اضافه لیزین حبوبات، کمبود لیزین غلات را جبران کرده و مقدار اضافی میتونین غلات، کمبود حبوبات را از نظر این عنصر تامین می‌کند.

بر این اساس لازم است حبوبات را همراه با غلات مصرف کنید. مصرف حبوبات به دلیل داشتن فیبر زیاد و اشغال حجم زیادی از معده، احساس سیری زودرس ایجاد کرده و به دلیل آن که قند موجود در آن بتدریج آزاد می‌شود، ما را دیرتر گرسنه می‌کند.

سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران قیمت حبوبات در میادین میوه و تره بار را اعلام کرد: گندم با پوست با قیمت هر کیلوگرم ۱۵۵۰۰ هزار تومان و لیمو عمانی با قیمت هر کیلوگرم ۹۸ هزار تومان، ارزان‌ترین و گران‌ترین حبوبات عرضه شده در میادین میوه و تره بار هستند.

بر اساس این گزارش، هر کیلوگرم انواع لوبیا از جمله لوبیا چیتی با قیمت ۶۶ هزار تومان، لوبیا کشاورزی با قیمت ۴۹ هزار تومان، لوبیا چشم بُلبلی با قیمت ۴۴ هزار تومان، لوبیا عروس با قیمت ۴۴ هزار تومان و لوبیا قرمز جگری با قیمت ۴۹ هزار تومان در میادین میوه و تره بار عرضه می‌شود.

هر کیلوگرم عدس با قیمت ۵۴ هزار تومان، دال عدس با قیمت ۳۸۵۰۰ تومان، لپّه ریز با قیمت ۵۱ هزار تومان، لپّه درشت با قیمت ۴۲ هزار تومان و نخود با قیمت ۴۷ هزار تومان در میادین میوه و تره بار به فروش می‌رسد.

در جدول زیر لیست قیمت حبوبات در میادین میوه و تره بار به شرح زیر است:

منبع: همشهری آنلاین