صادرات شیر خشک/ تولید شیرخشک تامین کننده بازار داخلی است
به گزارش نبض بازار، شیر مادر به عنوان کامل‌ترین غذا برای نوزاد، اولین موهبت الهی برای انسان در بدو تولد است که بسیاری از ابعاد تغذیه‌ای آن با وجود پیشرفت‌های بسیار زیاد در صنایع غذایی همچنان ناشناخته است. صنعت شیر خشک اطفال جزو معدود صنایع است که به دلیل داشتن الگو (شیر مادر) مدام پیشرفت و تغییر می‌کند. تولیدکنندگان هر ساله سعی می‌کنند با کشف ابعاد جدید تغذیه در شیر مادر، محصول تولیدی خود را با تغییراتی به شیر مادر نزدیک‌تر کنند.
تولیدکنندگان داخلی این صنعت هم از این مقوله مستثنی نبوده و به طور مرتب فرمولاسیون‌های خود را به روز کرده اند. برای رسیدن به فرمولی نزدیک به شیر مادر تمام درشت مغذی‌ها شامل پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات‌ها و ریزمغذی‌ها شامل ویتامین‌ها و مینرال‌ها باید فرموله شوند. برای رسیدن به محصولی با فرمول جدیدتر نیاز است که مواد اولیه جدید با ترکیبات جدید به تامین کنندگان سفارش داده شده و ساخته شود.
هانی تحویل زاده گفت: با افزایش قیمت جهانی شیرخشک ناشی از جنگ روسیه و اوکراین، در بسیاری از نقاط دنیا با کمبود مواجه هستیم که در چنین شرایطی باید هوشمندانه عمل کنیم.
به گفته او، قیمت گذاری دستوری و عدم صرفه اقتصادی منجر به تعطیلی برخی خطوط و کمبود شیرخشک‌های رژیمی شده است که با استمرار این روند در شیرخشک معمولی دچار کمبود می‌شویم.
تحویل زاده می‌گوید: ماهانه ۵ میلیون عدد شیرخشک در کشور تولید می‌شود که همین رقم مورد نیاز بازار داخل است و برخی خطوط هم برای صادرات فعال هستند.
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک نوزاد گفت: ۱۵ درصد شیرخشک بدون چربی از تولید داخل و ۸۵ درصد از منابع واردات تامین می‌شود که به رغم اصلاح نظام یارانه و افزایش قیمت شیرخام، اما قیمت شیرخشک نسبت به تیرماه سال گذشته تنها ۱۷ درصد افزایش داشته است که این امر خطر قاچاق شیرخشک و استفاده از آن به عنوان شیرخشک صنعتی را افزایش می‌دهد.
بنابر آمار حدود ۳۰ میلیون عدد شیرخشک در سال صادر می‌شود که افزایش تعرفه‌های گمرکی و سایر مواد اولیه خطر قاچاق محصول به کشور‌های همسایه را افزایش می‌دهد.
طبق گفته رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک‌نوزاد، قیمت گذاری دستوری منجر به توقف ۴۰ درصدی خطوط تولید و زیان انباشته بیش از ۵۰ درصد واحد‌های تولیدی شده است که بر این اساس تولیدکنندگان خواستار اصلاح روش توزیع عادلانه ارز ترجیحی مواد اولیه واردات شیرخشک و حمایت از مصرف کنندگان به طرق دیگر هستند.
